L'application multilingue Sous vide pour un travail sûr et simple avec le bain sous vide. Les informations de base importantes intégrées dans "Informations" et une présentation de premier ordre du Prof. Dr. Thomas A. Vilgis de l'Institut Max Planck de Mayen vous expliquent de façon convaincante le principe de la cuisson sous vide.

Qu'il s'agisse de viande, de volaille, de poisson ou de légumes, en quelques clics seulement, on peut trouver pour chaque aliment la température et le temps de cuisson recherchés. Ces informations ont été déterminées par nos chefs de cuisine après de nombreux essais et sont actualisées et élargies en permanence.

Avec "Actualiser", l'utilisateur peut mettre à jour la base de données. Les nouveaux produits, les temps et durées de cuisson peuvent être actualisés en un clic.

Cette application pratique peut passer de °C à °F et le mètre ruban intégré pour l'épaisseur de l'aliment à cuire peut passer de "mm" à "inch".

-    Informations complètes sur la cuisson sous vide

-    Températures et niveaux de cuisson pour le veau, le bœuf, le poisson, le mouton, le gibier, la .........volaille, les coquillages et crustacés, les légumes, les fruits.

-    Multilingue : l'application peut être affichée à tout moment en ALLEMAND, ANGLAIS, FRANCAIS .........ou ITALIEN.

-    L'application pratique est convertible de °C à °F et de "mm" à "inch".


Cette application est un assistant indispensable pour la cuisson sous vide.

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